今回は飲食業の業種の全体像をロジックツリー(Excel、マインドマップ)で解説してみました。会計人等が飲食業を支援する場合などに参考になれば幸いです。
なお、動画の中で使いましたマインドマップは次のurlからご覧頂けます。 https://www.mindmeister.com/1737213704
ジレットモデル
論理思考・フレームワークの重要性